Jeg vælger at skrive om kaloriebegrænsning lige her midt i sommervarmen, hvor mange også holder ferie og befinder sig udenfor hverdagenes normale rytme. Man har ofte gæster eller er på rejse.

Hører du til dem, der af hensyn til vægten skal passe meget på hvad og hvor meget du spiser, er sommertiden tit den, der ødelægger et godt spiseprogram eller en evt. diæt. Selskabelighed og samvær med mange mennesker gør det svært at holde en kostplan. På et vist tidspunkt opgives det hele, og man lader bare stå til og indtager rigeligt af junkfood, is, slik, kager, alkohol m.m. Så bliver det jul, så ryger de næste par kg på, hvorefter slankekuren får hele armen fra 1. januar.

Denne yoyoeffekt er ikke særlig befordrende for vores sundhed. I stedet er det måske en ide at følge din egen lille hemmelige sommer-slankeplan, der går ud på at lytte til din egen indre stemme og simpelthen underspise. Dvs. spise lidt af hvert, være yderst påpasselig med overvejende at vælge de gode og sunde fødemidler og aldrig spise dig helt mæt Ved bare at spare nogle få kalorier om dagen kan aldersbetingede sygdomme forebygges eller forsinkes. Ligeledes vil du blive forbavset over, hvor meget dit energiniveau øges.

Det anslås fra kosteksperters side, at vi gennemsnitlig spiser 40% mere mad end vi egentlig behøver. Hvis vi spiste mindre ville vores fordøjelsessystem og lever ikke behøve at arbejde så hårdt. Vores arterier ville ikke blive så tilstoppede, og vi ville ikke udskille så mange giftstoffer.

Jeg er opmærksom på, at nogle mennesker der lider af anoreksi, når de læser dette måske vil tænke, at det så er ok at sulte sig selv, og jeg understreger stærkt, at det er ikke hvad det drejer sig om. Det drejer sig om at spise for at leve og ikke leve for at spise. Folk med spiseforstyrrelser skal søge kvalificeret hjælp

Kost du må passe på
Undgå unødvendig fedt. Dvs. spar på burgers, pizza, chokolade, oste, is og andre fuldfede mælkeprodukter. Pas på med chips, kager, kiks, desserter, slik, sukkerholdige fødevarer samt færdiglavet ”tage med” mad.

Vær ligeledes opmærksom på at mange såkaldte fedtfattige produkter indeholder nogen fedt og tit en masse sukker eller kunstige fødemidler, der bare belaster leveren og kroppen i det hele taget.
Pas også på med for meget salt. Det binder væske i kroppen og er ikke godt for blodtrykket.

Kost du må nyde
Vi skal have de sunde fedtstoffer, så spis gerne fede fisk, forskellige former for nødder og kerner.

Sørg også for sunde proteiner og spis gerne 3-4 æg (helst blødkogte) om ugen, samt lidt magert kød. Spis meget frugt og grønsager. Det er de fødemidler med laveste kalorieindhold.

Gode kosttilskud
Sørg for et alsidigt dækkende vitamin- og mineraltilskud f.eks. Omnimin 1 tablet 2 gange daglig. Et flydende produkt, MiviTotal Plus, indeholder også samtlige vitaminer og mineraler og er desuden også rig på aminosyrer. Chlorella er et helt naturligt produkt, der også indeholder hele spektret af vitaminer, mineraler og aminosyrer. Dosis ca. 9 tabletter daglig (de er meget små).

Sørg endelig også for de daglige essentielle olier. Der er mange forskellige gode kvaliteter at vælge imellem F.eks. Epa gla + der indeholder både omega 3 og 6 samt lecithin, eller E-Epa der en ren fiskeolie lavet på en speciel letoptagelig Ester-form. Eller omega 3-6-og 9 fra Naturenergi.

Er du desperat efter søde ting, kan det være en god ide at supplere lavkaloriediæten med Diætkontrol fra Dr. Tolonen. Jeg har selv haft stor glæde af den især i perioder med mange mennesker og dermed megen mad i huset. Diætkontrol indeholder grøn te, den konjugerede olie CLA, fiskeolien E-Epa samt krom. Sidstnævnte dæmper sukkertrangen ganske væsentligt. Dosis er 2 tabletter 2 x daglig.
Ønsker du kun at dæmpe sukkertrangen, kan også vælges Bio-chrom fra firmaet Pharma Nord.

Sol og sommertid
I august topper sommeren med varme, sol og ofte tør vind. Varmen er en af grundene til at vi viser så meget hud – vi kan simpelthen ikke holde ud at have for meget tøj på. Varmen, solen og den ofte tørre vind stiller store krav til vores hud, som vi alle gerne vil have så sund, stærk og smuk som muligt.

Solen er dejlig – og farlig. Mennesker med rødt hår, tendens til fregner og folk med lysblondt hår og lys hud har fra naturens side fået en særlig dårlig pigmentbeskyttelse. Dvs. deres hud indeholder ikke så meget af farvestoffet melanin. Det er mængden af melanin, der er afgørende for hvilken hudfarve du har – om du er mørk eller lys. Men også folk med mange modermærker bør passe ekstra på i solen. Hvis du lægger mærke til, at dit modermærke har forandret sig, må du omgående søge læge.

Pas godt på børnenes hud
Børn under 3 år bør holdes væk fra den direkte sol. Giv dem en hat og noget let tøj på, og hold dem så vidt muligt i skyggen. Brug for en sikkerheds skyld solbeskyttelsescreme med et fysisk filter. Der er to typer af solfiltre, dels de kemiske UV-filtre, hvor filtret trænger ind i huden og dels de fysiske filtre, hvor der opnås beskyttelse ved at hudens ydre flade dækkes. Aloe Veras Sun kids fra Aloe Vera Group indeholder 100% fysisk solfilter med faktor 25. Det samme gør Dr.
Hauschka Sun creme til børn LSF 22 m.fl. De er hvide, når de smøres på, men den hvide farve forsvinder, og derefter er de vandfaste.
Husk at bruge tilstrækkelig mængde af solcreme Det kan være en god ide at påføre solbeskyttelsescreme 2 gange. Første gang ca. 1/2 time før solbadningen. Anden gang lige inden du går ud. Gentag indsmøringen efter hver vandtur, og ellers med et par timers mellemrum.

Skøre knogler – osteoporose
Knogleskørhed er en snigende sygdom, der oftest viser sig fra 55-års alderen. Kvinder er mere udsatte end mænd. Sygdommen er desværre i hastig vækst, og antallet af folk med osteoporose anslås at stige med ca. 40% hver tiende år. Sygdommen forløber i begyndelsen ofte symptomfrit. I dag kan diagnosen stilles tidligt ved hjælp af knoglescanning, der kaldes for en BMD måling (bone mineral density).

Kosten – Hvad du skal være forsigtig med
Mere end 3 kopper stærk kaffe daglig øger risikoen for osteoporose med op til 80%. Når fuldkornsmel raffineres til hvidt mel mistes 60% af calcium, 85% magnesium m.m. Et overforbrug af salt øger ligeledes tab af calcium og kalium i urinen. Vi behøver ca. 50-70 g protein pr dag. Får vi for meget animalsk protein øges kalktabet ligeledes gennem urinen

Kost der styrker
Vegetarer har lavere risiko for osteoporose end ikke vegetarer. Gode vegetabilske proteinkilder er bl.a. nødder, mandler, frø og kerner, samt bønner, linser og bælgfrugter. Anden god mad er soja, æbler, selleri, grønne grønsager, hvedekim og fuldkornsprodukter. Husk også den fede fisk. Soja er et vigtigt fødemiddel, idet det indeholder isoflavoner, der hjælper både på me-nopausesymptomer, men også på osteoporose.

Hjælpsomme kosttilskud
Et godt multivitamin/mineraltilskud er f.eks. Omnimin 1 tablet 2 x daglig. Hertil kan tilføjes den nye tablet fra Biosym, Osteoform. Det et kombinationspræparat med letoptagelig calcium, magnesium samt D-vitamin. En anden mulighed er den organiske Osforte, der både hjælper for knogler, men også for både hår, hud og negle. Husk også de essentielle fedtsyrer f.eks. Epa-Gla +, der er vigtige for kalkstofskift.

Lidt om kolesterol
En del af de fødemidler, der indeholder meget kolesterol, indeholder også meget jern, hvilket kan være en uheldig kombination. Jern klæber til kolesterol og kan skabe ”rustne” kolesterolmolekyler, der angriber cellerne. Begræns derfor forbruget af animalsk fedt og pas især på med grillet og stegt kød.

De sidste 10 års forskning har vist, at krom sænker det skadelige kolesterol, mens det gode kolesterol øges.

Magnesium og vitamin C øger det gode kolesterol.
E-vitamin, selen og Q 10 modvirker harskning af LDL – det dårlige kolesterol.

Af fødeemner der også gode for kolesterolet er fede fisk, olivenolie, løg og hvidløg.

Drik te. Det hæmmer harskning af LDL – det dårlige kolesterol – det samme gør 1–2 glas rødvin daglig.

Spis hyppige små måltider. Det kan nedsætte den samlede kolesterol og LDL uden at påvirke HDL.

Døjer du med ubalance i mavetarmsystemet
Tarmsystemet hører til et af vores mest udsatte organer, der med sin overflade af 300 kvm. er stærk afhængig af stærke og sunde slimhinder og tilstrækkelig med de gavnlige mikroorganismer. Vores milliarder af bakterier skal være til stede i et indbyrdes afbalanceret forhold. Den nyeste forskning viser at tyk- og tyndtarm også producerer en masse særdeles vigtige hormoner, hvor vi tidligere mest har betragtet tarmen som udstødning for affaldsstoffer

Lider du af en dårlig fungerende tarm og har forskellige symptomer, f.eks. luft i maven, forstoppelse eller diarre, ondt i maven, tarmbetændelser, blødninger og kræft, kan det evt. være en ide med en kur med Vita Biosa, der er et mælkesyregæret produkt med en blanding af krydderurter og andre planter. Under selve gæringen dannes mælkesyre med en lav pH værdi på ca.3.5.

Mange mennesker med vidt forskellige lidelser f.eks. allergi, gigt, mavetarmsygdomme beretter, at de har fået det væsentligt bedre, og at deres immunforsvar er øget, når de har taget den lidt syrlige drik gennem en tid.

Soja - godt til meget
Sojaprotein fra sojabønner, sojamælk og tofu er en god måde at nedbringe kolesterolet på via kosten.

• Sojabønner kan i begyndelsen give lidt luft i tarmen.
• Sojabønner er rige på lysin, der er godt mod herpes.
• Sojabønner øger østrogenniveauet hos kvinder efter den fødedygtige alder.
• Sojabønner indeholder bl.a. bor, der er vigtig for knoglerne.
• Sojabønner – f.eks. tofu er en fremragende calciumkilde
• Sojabønner – f.eks. tofu har en kræftbekæmpende virkning.
Finder du det svært at spise tilstrækkelig med sojaprodukter, findes sojaprodukter både i kapsel og tabletform i forskellige sammensætninger efter behov og ønsker.

Hjælp til mennesker med type II diabetes
Granulatet Guarmin fra planten Guar har i mange år været kendt som godkendt naturlægemiddel mod kolesterol. Guarmin er nu også blevet godkendt af lægemiddelstyrelsen som et blodsukkersænkende naturlægemiddell. Således kan det være en god hjælp, hvis du lider af den såkaldte gammelmandssukkersyge. Det er lidt ”smart” med Guarmin, fordi det ofte slår to fluer med et smæk, idet folk med Diabetes II også ofte døjer med forhøjet kolesterol.

Dosis er 1 måleske op til 3 x daglig. Det bør indtages med rigelig væske. I begyndelsen kan der opstå lidt luft i maven.

Forslag i forbindelse med ovennævnte lidelser er ment som en hjælp til selvhjælp. Det er vigtigt at lægen kontaktes, når du føler problemer med helbredet.

Tilmeld nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven

---