Efter julens vidunderlige udskejelser – for manges vedkommende med rigelig mad og drikke og ikke mindst med en del lækkerier til den søde tand, er det nu nytårsfortsætternes tid, hvor vi bestemmer os for, at skeen skal tages i den anden hånd og beslutter os for at bruge vores selvdisciplin til at gå på skrump, få has på juledellerne og komme i bedre form.

Trangen til sukker og søde sager kan føles næsten umuligt at kæmpe imod. Det bedste råd jeg kan give er at bruge din selvdisciplin. Husk at du og kun du bestemmer, hvad du putter i munden, så tag en kold tyrker og lad de to næste uger være uden nogen former for alkohol og undgå alle former for sukkerholdige fødemidler. Efter de to uger er sødetrangen væsentligt formindsket eller oftest helt væk. Men husk, at det er som med andre former for afhængighed, starter du igen med at spise sødt, er trangen der hurtigt igen. Selvfølgelig er der den trøst, at du bare kan starte en kur igen – men alligevel!!!

Efter min mening er overdrevent sukkerindtag, hvad enten det er raffineret eller ej, en særdeles væsentlig sundhedsfare. Vær opmærksom på at fødevarer med lavt fedtindhold ofte er erstattet med et højt sukkerindhold, hvorefter man ikke kan forstå, hvorfor man tager på i vægt, når man spiser fedtfattigt. Derfor er det vigtigt at nærlæse ingredienslisten, når du køber din mad.

Sukker kan hæve triglyceridniveauet i blodet, svække immunforsvaret, medvirke til huller i tænderne, give blodsukkerstigning, stimulere produktion af insulin, fremme fedme, skabe afhængighed m.m.

Lyt til din krop
Ikke to mennesker er ens. Hvis du vælger at følge en kur, så mærk efter om den føles rigtig for dig, og om du kan lide at fortsætte med den - ellers drop den og komponer eventuelt din egen plan, som du føler dig godt tilpas med.

Generelt er det sådan, at du bliver mere og længere tid mæt med et proteinholdigt måltid. En af de kure, jeg finder er rimelig let, sund og ukompliceret er South Beach kuren, der er udviklet af hjertespecialisten Arthur Agatston. Kuren, der kan bruges som en slankekur, men også bare som en ændret livsstil til at spise sundere, går i alt sin enkelhed ud på at få godt med fibre, langsomme kulhydrater og sunde fedtstoffer. I hans beskrivelser er der ingen faste portionsstørrelser, og ingen indviklede beregninger. Kuren er beskrevet i hans bog South Beach kuren. Den blev oprindeligt skrevet for overvægtige hjertepatienter, men kan bruges af alle, der bestemmer sig for at ville spise sundere resten af livet. Du kan plukke det fra bogen, der er vigtigt for dig. Jeg har haft en del kunder, der med stor glæde og velbefindende til følge har fulgt kuren samtidig med, at de har skævet til deres blodtypediæt. Vil du vide mere om South Beach kuren kan du klikke ind på www.southbeach.dk

Motion
Er dine motionsvaner også røget sig en tur i julen, må de også tages med i nytårskuren. Motion øger velbefindendet og øger kroppens stofskifte. Ønsker du at slanke dig, slanker du dig mere og hurtigere, hvis du motionerer regelmæssigt. Lad dog være med at lægge for hårdt ud, du risikerer at blive for træt og øm hvilket kan resultere i at du hurtigt holder op igen.

Kosttilskud
Higer du meget efter sukker, kan det være godt med et tilskud af chrom. Tag mellem 200 og 400 mcg daglig.
Til at støtte nerver og fordøjelse kan anbefales et B-vitamin kompleks, f.eks. Mega B stress, der som navnet antyder, er god føde for velbefindendet. Dosis er en kapsel tre x dagligt
Lad ovenstående følges af et godt multivitamin/mineralprodukt f.eks Spectro fra Naturenergi. Dosis en kapsel daglig.
Ved overvægt kan det være godt med tilskud af Q 10. Undersøgelser har vist at mange overvægtige mangler Q 10.
De essentielle fedtsyrer må også huskes f.eks. Epa-gla+, der indeholder Omega 3 og 6 samt lecithin.
Et citat fra Dalai Lama: Grib madlavning og kærlighed an med hensynsløs løssluppenhed.


De vigtige proteiner
Proteiner udgør ca. 20 pct. af vores kropsvægt. De er kroppens byggestene og nødvendige for næsten alle de funktioner, der foregår i os f.eks. vækst. dannelse af blodlegemer, dannelse af antistoffer, opbyggelse af væv, såsom muskler, hår, negle og øjne. Også hjernen holdes klar med proteiner. Så ønsker du at skærpe din tænkeevne, er det en god ide at spise proteinrige fødevarer. Gode forslag kan være fedtfattige fisk f.eks. tun, magert oksekød, skummetmælk, kalkunbryst, æg m.m. Også nødder og bælgfrugter er kilde til vegetabilske proteiner af høj kvalitet.

Proteiner er opbygget af aminosyrer. Et proteins ernæringsmæssige betydning bedømmes efter indholdet af aminosyrer. Hvis indholdet af de livsnødvendige aminosyrer er til stede i proteinet har det en høj biologisk værdi, som f.eks. i æg, mælk, fisk og sojabønner.

Proteiner nedbrydes i tarmkanalen til aminosyrer, og føres derfra til leveren, hvor aminosyrerne opbygges til de proteiner, vi har brug for f.eks. nye celler, hormoner, enzymer og antistoffer.

Aminosyrerne inddeles hovedsagligt i to grupper, nemlig de essentielle og de ikke essentielle. De essentielle aminosyrer kan kroppen ikke selv danne, men de må tilføres gennem kosten. Der er otte essentielle aminosyrer.
Behandling med aminosyrer er en relativ ny behandlingsform, hvor man benytter sig af enkelte aminosyrer for en kortere eller længere periode. Det er efter min erfaring, som jeg deler med andre læger og ernæringseksperter, en behandlingsform med fantastisk mange muligheder, som uden tvivl vil indgå i fremtidens nye terapier.

Hormoner og overgangsalder
Kvindernes kønshormoner, østrogen og progesteron, dannes ud fra kolesterol, så selvom vi altid hører om det dårlige og farlige kolesterol, er det absolut et vigtigt stof, vi skal have en passende mængde af.

Hormoner påvirker os både mentalt og fysisk og har stor betydning både for vores følelsesmæssige og psykologiske velbefindende.
For at afværge overgangsalderens symptomer kan det være godt at spise fytoøstrogener. Mange fødemidler har en østrogenvirkning bl.a. broccoli, gulerødder, hvidløg, hørfrø, lakrids, sojabønner og rødkløver. Rødkløver er særdeles velegnet, hvis du lider af kraftige hedestigninger. Soja er også rig på planteøstrogener, de såkaldte isoflavoner.

Soja findes i kapsler f.eks. Soyaflavona, der er lavet af den finske læge Matti Tolonen. Dosis er en kapsel daglig For kvinder med stærke hedestigninger og meget besvær i forbindelse med overgangsalderen kan det være en god ide med et blandingspræparat f.eks. Phytoestrogen Greens, der indeholder bl.a. Rødkløver, Alfalfablad og Dong Quai. Dosis er to tabletter dagligt.

Vi har også brug for vitaminer og mineraler for at harmonisere kroppens funktioner, og der findes specielle vitamin/mineralprodukter, der er sammensat ud fra de behov, der er i overgangsalderen, f.eks. Multivitamin til kvinder i overgangsalderen fra New Nordic. Dosis en kapsel daglig.

Diarré
Erfaringsmæssigt er der ved vintertide sæson for de såkaldte maveonder med diarré og opkast.

Symbioflor fra Biosym er en mælkesyrebakteriekapsel, der kan hjælpe tarmsystemet til hurtigt at genfinde balancen igen. Et revet æble virker stoppende, ligesom en kop sort te kan virke lindrende.

Undgå hvidt brød og mælkeprodukter undtagen evt. en naturlig yoghurt i den tid diarreen varer.

Slidgigt
Mange af naturens krydderier har en positiv virkning på slidgigt. F.eks. beskrives der fra mange sider ingefærs evne til at bekæmpe gigt. Findes i midlet Zingiberin, hvor daglig dosis er en kapsel. Også andre krydderier har vist sig at have samme antiinflammatoriske virkning f.eks. gurkemeje (curcumin) og kryddernellike. Det har vist sig at gurkemeje er fantastisk til at lindre morgenstivhed.
Også fiskeolie har en gunstig virkning ved slidgigt. F.eks. Pikasol, hvor dosis kan være fra to kapsler daglig og opefter efter behov. Husk at spørge din læge til råds, hvis du får blodfortyndende medicin.

Ønsker du at kombinere fiskeolie med ingefær findes begge i midlet Zingiberin Moveo, hvor daglig dosis er to kapsler.

Fiskeolie er især god til at øge bevægeligheden i leddene, hvor ingefæren især virker på smerter og hævelse.

Kan du lide rå hvidløg så spis gerne to-trefed hver dag.
Vær ligeledes opmærksom på din vægt, idet overvægt overanstrenger dine led.

Vinterdepression
Mange mennesker lider af lettere vinterdepressioner i de mørke måneder, for så igen at føle sig ovenpå, når lyset vender tilbage. Kosten kan have en meget stor indflydelse på denne depression. Folk der ved, at de er meget følsomme på det humørmæssige område i den mørke periode, bør efter min mening holde sig lang væk fra en kulhydratfattig kost, men i stedet sørge for at få rigelig med de langsomme kulhydrater f.eks. tørrede bønner, pasta evt. som speltpasta eller fuldkornspasta og brød med forskellige grove kornsorter. Jeg selv er så absolut et ”sommermenneske”, og jeg kan helt klart mærke at trangen til sødt er størst i vintermånederne, og trangen til at kaste mig over julesmåkagerne er næsten uimodståelig. Denne trang mindskes betydelig, når jeg sørger for at indtage rigelig af de langsomme, sunde kulhydrater.

Mærker du en tristhed, der ikke synes at have noget med årstiden at gøre, kan årsagen alligevel vise sig at være af fysisk karakter. Der kan evt. være tale om en fødemiddelallergi eller et for lavt kolesteroltal. Så vær opmærksom på at kolesteroltallet hverken er for lavt eller højt.

Overvægt og diabetes
Er du overvægtig, kan du være i farezonen for en type 2 diabetes, hvilket vores hjerne bestemt ikke kan lide, og derfor ofte reagerer med svækket hukommelse og hjernefunktion.

Lider du af blærebetændelse og hyppig vandladning
Så pas på med kaffe og chokolade.
Drik tranebærsaft. Evt. kan tranebær tages i kapselform som f.eks. Cran Actin hvor dosis er en kapsel hver 12. time. I enkelte tilfælde kan det være nødvendigt at øge doseringen. Drik rigeligt, mindst to liter daglig.

Hovedpine
Går du rundt med næsten en konstant hovedpine, kan kosten være en mulig synder. Ofte kan fiskeolie og ingefær lindre en hovedpine, hvorimod chokolade, andre koffeinholdige fødemidler, aspartam, nødder, det tredje krydderi og alkohol, især rødvin, kan medvirke til at fremkalde en hovedpine.

Forslag i forbindelse med ovennævnte lidelser er ment som en hjælp til selvhjælp. Det er vigtigt at lægen kontaktes, når du føler problemer med helbredet.

Tilmeld nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven

---